اميرة المنتدى
عضو/ة مشارك/ة
نقاط : 148
شكر خاص : 1
عدد المساهمات : 72
تاريخ التسجيل : 28/06/2010
 |  موضوع: وصفة طبق الرشتة  2010-07-26, 11:42 | |
|  لمقادير: كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
ملاحظة اللي ما عندهم الرشتة تباع فيمكنني إعطاء المقادير و الطريقة لتحضيرها
و اللي ما تعرف تطبخها كذلك ما عليها إلا أن تطلب ذلك و سأشرحه لها بكل سرور
المهم نفترض أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تدبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة. | |
|
زهرة الجنة
مشرف / ة
العنوان : الجزائر
نقاط : 1000
شكر خاص : 3
عدد المساهمات : 664
تاريخ التسجيل : 31/05/2010
| | موضوع: رد: وصفة طبق الرشتة 2010-07-26, 12:45 | |
| شكرا اميرة المنتدى على الوصفة الرائعة  | |
|
yaakoub
مشرف / ة
العنوان : الجزائر
المزاج : متفائل
نقاط : 331
شكر خاص : 0
عدد المساهمات : 308
تاريخ التسجيل : 27/06/2010
| | موضوع: رد: وصفة طبق الرشتة 2010-07-26, 14:44 | |
| شكرالك امير على الوصف
مشهي ههههههههه | |
|
أمير العذاب
مؤسس المنتدى
العنوان : بسكرة
المزاج : رائع
نقاط : 1353
شكر خاص : 8
عدد المساهمات : 1076
تاريخ التسجيل : 05/03/2010
| | موضوع: رد: وصفة طبق الرشتة 2010-07-26, 17:35 | |
| وصفة رائعة أمير شكرا لك
على المجهودات الرائعة | |
|
ريحانة
عضو/ة نشيط/ة
العنوان : كوكب المريخ
المزاج : جيد
نقاط : 600
شكر خاص : 0
عدد المساهمات : 384
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
| | موضوع: رد: وصفة طبق الرشتة 2010-07-27, 23:00 | |
| وصفة رائعة سلمت يمناك  | |
|
tamime34
عضو/ة نشيط/ة
العنوان :
المزاج : لايوجد اي مزاج
نقاط : 335
شكر خاص : 0
عدد المساهمات : 220
تاريخ التسجيل : 22/05/2010
| | موضوع: رد: وصفة طبق الرشتة 2010-07-27, 23:28 | |
| وصفة رائعة أميرة شكرا لك
على المجهودات الرائعة | |
|
